Il termine immunità deriva dal latino e significa “protezione”. Il suo compito è quello di proteggere il corpo da agenti infettivi quali virus, fungi e batteri da cui l’organismo è costantemente attaccato. E’ particolarmente importante trovare dei preparati che possano stimolare un sistema immunitario indebolito modulandone efficacemente la risposta. Oltre al ricorso ai vaccini e alle terapie con anticorpi, si è venuto a delineare in campo medico il concetto di immunostimolaz