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Importanza della valutazione della COMPOSIZIONE CORPOREA nella dieta e come attiva prevenzione

Fino a pochi anni fa lo strumento ritenuto più idoneo a valutare lo stato nutrizionale di una persona e la sua collocazione all’interno dei parametri della salute era un semplice calcolo peso/ altezza al quadrato, conosciuto come BMI (indice di massa corporea). Tuttavia questo stesso parametro che per molto tempo ha fornito un metodo pratico e veloce per stabilire il grado di sovrappeso e obesità nella popolazione, si è rivelato inadeguato da un punto di vista fisiologico, poiché non tiene conto delle proporzioni relative di muscoli e grasso nel corpo. Infatti la maggior parte degli atleti risulta in sovrappeso pur essendo in perfetta forma e salute. Lo strumento attualmente ritenuto più ada

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